2019 年に嘉之助蒸溜所にてノンピートモルトで仕込み・蒸留・樽詰の後、3 年以上貯蔵された
シングルモルトジャパニーズウイスキーです。
嘉之助蒸溜所の北側、小高い丘の上に佇む熟成庫にて、潮騒を子守唄に熟成を経た
アメリカンホワイトオーク・リチャーカスクの中から数樽を厳選いたしました。

・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオーク・リチャーカスク

【テイスティング ノート】

Color: 照りのある琥珀色
Nose: バタースコッチ・梅ジャム・ブドウ・ニッキ
Taste: 柔らかな麦の甘味・バニラ・シトラス・ビターチョコ
Finish: 心地よいタンニンと優しい甘味が程よく続

「Artist Edition」は五節句の祝、大相撲の四房、正月のおせち料理、五色豆など日本人の生活にも
深く根ざしている「五行思想」に着想を得て、様々な方面で活躍されているアーティストに
「木・火・土・金・水」五つの要素をコンセプトに、オリジナルで制作いただいた作品となります。

1作目となる「シングルモルト嘉之助 Artist Edition ＃001 50％ 700ml」は、ノンピートモルトで 仕込み、
3 年以上の熟成を経たアメリカンホワイトオーク・リチャーカスクから数樽を厳選し、ボトリング致しました。
ラベルは、イラストレーターとして活躍されている平澤まりこ氏が五行の中の「木」をモチーフに描いた作品となります。