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武蔵野調理師専門学校　包丁販売

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通ってた1年間使用し、卒業した後使わず保管していました。写真2.3枚目にある通りです。ペティナイフと菜切包丁がありません。ケースあります。和包丁には組と番号が油性で書いてあります。定価で買うととても高額です。ケースの鍵ありません。 #包丁セット #ミソノ #調理師 #和包丁 #西洋包丁 #包丁ケース #中華包丁 #筋引包丁 #出刃包丁 #牛刀 #武蔵野調理師専門学校

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武蔵野調理師専門学校 | 桂剥き、日本料理の基本技術右手と左手の力のバランスが難しい。最初は切る意識を捨て、持ち方・押さえ方・動かし方を確かめることが大切。やり方をマスターし、包丁を研いで切れるようになれば、いくらでも上手くなります。 - [x] #武蔵野調理 ...

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プロ仕込み包丁テクニック図解後藤学園武蔵野調理師専門学校／監修

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