MAKORITU様の売約済みですので恐れ入りますが他の方のご購入はお控えください。 本商品は千葉県南部で8〜9月に採取したヤマドリタケモドキを天日やフードドライヤーで乾燥させたものです。 ヤマドリタケはヨーロッパではポルチーニやセップと言われ人気の高級キノコです。フレッシュと乾燥では風味が異なり違う楽しみ方ができます。 乾燥は2ヶ月以上寝かせると香りが豊かになってきます。1年～２年ものはさらに深くて芳醇な香りになり、わずかな量でも十分にお料理を引き立ててくれるはずです！ パスタやリゾットなどの定番メニューだけでなく和食に合わせるのもおすすめです。 賞味期限:１～２年程度が目安　 保存方法:ジップロックなどに乾燥剤と共に入れ、空き缶やタッパーなど密閉性の高い容器に保存してください #ポルチーニ #ヤマドリタケモドキ #アカヤマドリタケ #きのこ #乾燥 #ドライ #天日干し #熟成 #国産

日本産 乾燥ポルチーニ作り【ヤマドリタケモドキ】

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